烏拉拉的文字隨想

今天下午兩點，朋友要介紹個客人給我，說他的朋友的表妹想要移民來澳洲，問我有什麼辦法。因為事先沒有什麼資料，所以也只能人去了再說。

氣象預告說週末會下雨，結果被騙了。一直到今天（周日）晚上才下了毛毛雨。週末兩天天氣都不錯，不過今天從雲的形狀看來倒是可以知道快下雨了。相片還是用Nokia E65拍的，想說出來見客人就不帶數位單眼了。



約是約兩點，到了的時候肚子餓了。打給朋友，他也還在吃飯，就趕快找個地方吃。我們是約Burwood的Westfield購物中心見面，那裡也是有賣吃的可是總想吃些什麼其他的。坐電梯的時候看到外面的店，發現了水井坊。想說沒在澳洲吃過川菜，就去吃看看吧！



裡面的裝潢還不錯，也很乾淨。似乎是新開的餐廳，晚上我弟來我家跟他聊才知道雪梨市中心已經有一家了。





我們總共點了四道菜。這時候就很討厭E65了，沒有自動對焦，螢幕小，回到家才知道很多都沒對到焦。大家就將就點看吧。XD

夫妻肺片

沒吃過正統川菜，不過我想應該是跟我在貴州吃的感覺差不多吧。夫妻肺片一上，濃濃地花椒味，卻不刺鼻，令人食指大動。正想說怎麼白飯還沒上的時候，侍應生就上了一桶白飯（這邊的白飯是放在不鏽鋼保溫小飯桶裡，自己添飯）。本來想說只是叫一碗白飯，結果配了這個就吃了兩碗飯！超好吃！雖然看起來油油吃起來辣辣且小麻，但是醬料的滋味完全是有進去肉片內！超棒！看起來油，但是吃起來卻不會太油！當然是因為配飯的緣故，可是好好吃啊！



四川擔擔麵

本來是想說我吃麵，老婆吃白飯。結果後來大部分是我老婆吃的。我是覺得還好，老婆說不錯吃。辣但是沒有夫妻肺片辣。



清湯抄手

令人驚奇的另外一道菜。廣東人叫抄手為雲吞，這裡也常吃得到。但是這家跟別人不同的是在湯上面。廣東人的清湯雲吞，就真的是清湯。那湯裡面加的鹽跟味精不少，喝起來沒什麼意思。這湯則是高湯，不過喝不出來是牛骨湯還是什麼湯，沒什麼味精的感覺裡面還加了麻油，很香！本來因為不要給小拉拉吃辣而點的這道菜，我們也不禁喝起這碗湯。最後小拉拉更是一口接一口地喝，喝了將近半碗湯至少！



麻婆豆腐

本來只有前三樣，但是吃到夫妻肺片好吃，就一定要叫這道菜來嚐嚐！也是非常下飯的菜，不過可惜量滿少的感覺。只是我們已經因為夫妻肺片配飯吃太多，等麻婆豆腐出來的時候已經快飽了。如果單吃是有點鹹，可是有白飯的話可以吃好幾碗！後來打包帶回家，晚餐又配上我媽炒的米粉，讚！



不過中午這樣吃不便宜，總共花了澳幣$42。以後應該要跟幾個朋友一起來吃。

這次點的菜在菜單上都不是最辣的等級。我們吃的當下只有夫妻肺片覺得有辣有麻之外，其他的都是只有一點點辣跟一點點麻，花椒味很香！可是吃完飯之後喝幾口茶就不會辣了！這種不會辣到天荒地老屁屁痛死你的感覺很好！

這間店在雪梨中國城內也有，離我家近些，下次再多找些朋友一起去吃看看不同的菜色！希望另外一間的師父也是有同樣好的功力！當然下次去吃之前要帶上我的單眼相機！

店名：水井坊四川酒樓 (Red Chilli Sichuan Restaurant)
網站：http://www.redchillirestaurant.com.au
地址：Chinatown - Shop 3/51 Dixon St, Haymarket
            Burwood - 35C Burwood Road, Burwood
電話：Chinatown - 9211-8122
            Burwood - 9745-2258