今天起床也快中午了。之前買了簡便烤肉用具,想說都沒用老婆就提議晚上在家裡烤肉吧,既然烤肉架買了、煤炭買了、火種也買了。所以吃完早餐之後就去買了些肉、菜、魚回來料理。回到家就已經要三點了,把小拉拉放上床讓他睡午覺,我們各自打混。五點多把小拉拉挖起來以免他睡太多晚上不肯睡,老婆也開始準備材料。

今天的主要角色(由左到右):煤炭、烤肉架、火種+剪刀+點火器

From 20090110 - BBQ at home

這烤肉架牌子叫Son of Hibachi...聽起來滿好玩的名字,像日本名又不是日本公司的樣子。老婆從網路訂的,似乎是美國公司產品。當初會買除了看他簡單容易攜帶外,還有容易生火的功能。不過當我把烤肉架拿出來的時候才發現我其實不會用...也沒有說明書,當初裝的盒子都早就丟了。只好趕快又上網看一下到底怎麼使用。

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這邊忘了照相,基本上就是把中間、左邊跟右邊都放入煤炭跟火種然後合起來直立。根據官方網站的說法只要八分鐘就裡面的煤炭就會因為煙囪效應而全部點燃、發火。下面是正在發火的照片,當時看來還滿猛的火勢。

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不過八分鐘過後打開來看,其實滿失望的。雖然有幾顆煤炭開始燒起來,其他的似乎都沒有被點起?右邊的比較燙,但是中間的幾乎都沒被點燃。

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不過還是就這樣開始烤了。把中間的煤炭移到右邊,放上鋁箔紙跟鋁盤。先放上兩片厚厚的牛肉,今天特別去買了四片(後來吃不完...)開始烤~肉質都還不錯。

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不過憑那小小的煤炭應該是不太容易烤熟,就請出之前朋友SANDY去日本帶回有日本最有名氣的陰陽師安倍晴明加持過的...扇子來幫忙加溫。而這扇子也非常地實用,扇到最後大部分的煤炭都有被點起火來說。

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烤出來的成果還OK,雖然第一塊肉比較沒有熟,不過之後都有熟透。而且這是今天買的新鮮牛肉,不用全熟也可以。不過餵小拉拉的就要另外多烤一下。

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今天晚上烤的食物,除了豆乾沒照到。

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少爺看到我煽風他也想,不過他扇子是煽錯方向...

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烤青菜其實只有蘑菇跟小黃瓜加玉米。蘑菇超嫩的!好好吃喔喔喔喔

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香腸是義大利香腸,實在有夠鹹!下次應該不會再買了。

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烤玉米也是不錯,可是要等好久。

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今天也有買魚來烤,這魚叫Moon Fish...肉質還不錯。不過可能烤過久了,吃起來沒有嫩的感覺。不過簡單地用鹽跟黑楜椒調味還不錯吃呢。

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五點開始升火,吃完收拾東西時候已經八點了。可是肉還沒完全吃完!魚也沒有!下次可能會酌量調整吧,不過我坐著煽火,背還滿痠疼的...外面天空顏色很魔幻,不知道明天天氣會變成如何呢?

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相簿還有些其他照片。

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